양조장 소개
지역과 술에 담긴 이야기
오메기술과 고소리술은 제주를 대표하는 전통 술이다. 오메기술은 좁쌀 떡을 끓는 물에 익혀 만들며, 이를 증류한 것이 고 소리술이다. 제주 술을 현대적으로 재해석하는 제주샘주는 '고소리술'로 2011년 대한민국 우리술 품평회 증류식 소주 부 문 대상을 비롯해 2012~2015년까지 연속 수상했다. 또한 제주 특산물인 감귤 진피로 빚은 '니모메'를 개발해 2017년 약 주, 청주 부문 최우수상을 수상하고 2021년 건배주에 선정되는 등, 지역 농가와 상생하며 우리술의 가치를 넓히고 있다.
이 술은 꼭 드셔보세요
대표 술
오메기술 고소리술 약·청주 증류주 15% 40%
체험 프로그램
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체험 프로그램
쉰다리 만들기 체험
쉰다리 만들기 체험 • 체험인원 : 최소 10인 이상 • 체험가격 : 20,000원(인당) • 체험내용 : 여름철 제주도 사람들이 먹다가 남은 밥이 쉬어버리면 버리지 않고 물로 한번 헹구어서 누룩과 함께 섞어 발효 시켜 만든 음료인 '숸다리'를 직접 만들어보고, 완성된 쉰다리를 마셔볼 수 있는 체험 프로그램 오메기떡 체험 • 체험인원 : 최소 10인 이상 • 체험가격 : 20,000원(인당) • 체험내용 : 미리 갖추어져 있는 떡 반죽에 팥 앙금을 넣어 동그랗게 만든 후 겉에 팥 고물을 묻혀 만들며 시식 후, 1팩씩 포장해서 가져갈 수 있는 체험 프로그램
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주변 여행지
렛츠런파크 (1566-3333) • 제주 제주시 애월읍 평화로 2144 • 양조장부터 8.2km (차량 10분 소요) • 천연기념물 제347호로 지정되어 있는 제주 향토마인 '제주마를 보호·육성 지원' 하고 제주특별자치도의 관광 발전에 기여하고자 1990년에 설립되어 경마를 시행하고 있다.