양조장 소개
지역과 술에 담긴 이야기
풍정사계는 전통 방식의 양조를 고집한다. 가장 상징적인 전통 재료는 누룩이며, 제1제조장 옥상에서 누룩을 띄우는데 온 도와 습도 관리가 여름에만 가능하므로 1년 사용할 누룩을 여름에 한꺼번에 만든다. 화려하지는 않지만 담백하고 중후한 매력을 지닌 맛이 특징이며, 2016년 대한민국 우리술 품평회에서 약주 춘과 소주 동이 최우수상을 수상하였으며 2017년 에는 약주 춘으로 대상을 받았다. 그 해 트럼프 미국 대통령의 청와대 방문 시 약주 춘이 만찬주로 나와 세상에 풍정사계의 존재감을 알렸다. 2021년 우리술 품평회에서 풍정사계 춘으로 대통령상을 받았다.
이 술은 꼭 드셔보세요
대표 술
운보의 집 • 충북 • 양조장 • 故 운 풍정사계 춘 풍정사계 동 약·청주 증류주 15% 42%
체험 프로그램
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견학 및 시음
견학 및 시음 • 체험인원 : 최소 12인 이상~최대 30인 미만 • 체험가격 : 20,000원(인당) • 체험내용 : 화양 양조장 옥상에서 직접 띄운 향온곡을 견학하고, 조화로운 술을 추구하는 화양의 네 가지 술과 소주 향온을 시음하는 체험 프로그램. 한국의 네가지 술인 약주, 과하주, 탁주, 증류식 소주를 전부 맛보고, 그 특징과 제조법을 배운다.
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주변 여행지
(미술관) (043-213-0570) 청주시 청원구 내수읍 형동2길 92-41 부터 2.9km (차량 5분 소요) 보 김기창 화백 어머님의 고향으로 1984년 운보의 집을 완공하고 이곳에 정착해 자연을 벗 삼아 작품 활동에 전념하며 타계할 때까지 노후를 보낸 곳이다.