양조장 소개
지역과 술에 담긴 이야기
청주 초정리는 세종대왕이 안질을 치료하기 위해 머문 고장으로 광천수로 특히 유명하다. 2019년 대한민국 우리술 품평회에서 약청주 부문 대상과 최고상인 대통령상을 받은 장희도가는 세종대왕과 인연이 깊은 술을 생산한다. 세종부터 세조에 걸쳐 이관을 지낸 전순의가 기술한 <산가요록> 주방문에 ‘백향주’ 양조법이 등장하는데 이를 복원한 술이 ‘세종대왕어주’다. 은근한 푸른빛이 도는 약주는 우아한 멋이 드러난다. 세종대왕어주는 쌀, 누룩, 물로만 만들지만 과일 향과 꽃 향이 나고, 신맛과 단맛의 조화가 뛰어나다.
이 술은 꼭 드셔보세요
대표 술
세종대왕어주 세종대왕어주 탁주 약주 탁주(고도) 약·청주 13% 15%
체험 프로그램
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체험 프로그램
“얼쑤, 우리술이야” 청원생명딸기 막걸리 체험
“얼쑤, 우리술이야” 청원생명딸기 막걸리 체험 • 체험인원 : 최소 10인 이상 • 체험가격 : 30,000원(인당) • 체험내용 : 초주에서 생산된 청원생명딸기와 청원생명쌀, 세계 3대 광천수가 나오는 초정 지역의 물을 재료로 활용하여 내 손으로 직접 전통주를 만들어보고 우리술의 우수성과 아 름다운 맛을 알아볼 수 있는 체험 프로그램
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주변 여행지
초정행궁 (043-270-7332) • 충북 청주시 청원구 내수읍 초정약수로 851 초정행궁 • 양조장부터 0.91km (차량 2분 소요) • 초정 행궁은 세종대왕이 눈병을 치료하기 위해 초정리에 행차해 100일 이상 머물렀던 행궁으로 안에는 전시관, 족욕체험, 초정광천수 시음 등 다양한 볼거리와 즐길거리가 있다.