양조장 소개
지역과 술에 담긴 이야기
변호사, 로스쿨 교수에서 우리술을 빚는 ‘예술’의 대표가 된 정회철 대표. 그는 배부르게 먹고 취하는 술 대신 선조들의 지혜가 담긴 우리술을 제대로 음미하고 즐길 수 있는 문화가 다시금 이 땅에 뿌리내리길 바라며, 예술의 문을 열었다. 예술에서는 찹쌀로 빚은 만강에 비친 달, 약주 동몽, 쌀과 전통 누룩으로 빚어 증류한 무작 53도를 선보인 다. 술 빚는 일이 이제는 천직이 되어버린 정회철 대표는 오늘도 전통 누룩과 항아리를 사용해 감미료 없이 손으 로 직접 빚어 발효한 우리술을 내놓는다.
#작품#문화#샘물
주소강원특별자치도 춘천시 신동면 풍류1길 6-3
연락처033-261-1525홈페이지www.ye-sul.com이 술은 꼭 드셔보세요
대표 술
김유정 문 동몽 무작53 약·청주 증류주 17% 53%
체험 프로그램
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전통주 빚기 체험
전통주 빚기 체험 • 체험인원 : 최소 8인 이상 • 체험가격 : 60,000원(인당) • 체험내용 : - 3~4명이 한 조를 이루어 술을 빚는다. - 빚은 술은 투명 페트병에 담아 집으로 가져가게 된다. - 집에 가져가면 술이 되어가는 과정을 직접 볼 수 있다. • 과정 : - 전통주 강의 및 시음(60분) - 전통주 빚기(60분) - 총 2시간 ~ 2시간 30분 정도 소요
최소 8인 이상60,000원(인당)시간 문의
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주변 여행지
학촌 (033-261-4650) • 강원 춘천시 신동면 김유정로 1430-14 • 양조장부터 0.43km (차량 1분 소요) • 한국의 대표적인 단편 문학 작가 김유정(金裕貞, 1908~1937)의 문학적 업적을 알리고 그의 문학정신을 계승하기 위하여 고향인 실레마을에 조성한 문학 공간이다.